藏族的饮食习惯文化

　　不同的民族就会有着不一样的饮食习惯，饮食文化的。你知道关于藏族的饮食习惯是怎样的吗？一起来看看以下文章了解一下吧！

 藏族的饮食习惯文化

　　藏族传统饮食文化

　　以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。

　　藏族人饮食习惯是怎样的

　　最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油，除饭菜都用酥油外，还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品，作为小吃或其他食品搭配食用。

　　在藏族民间，无论男女老幼，都把酥油茶当作必须的饮料，此外也饮奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶巾含有维生素和茶碱，可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足，帮助消化。藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。

　　藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀，主要用来切割食物，还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动，藏刀的制作历史悠久，工艺精湛。

　　典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠，藏族传统菜肴，用牛（羊）血为主要原料制成。奶酪，藏族传统菜肴，用牛、羊奶发酵后制成。  推荐阅读：岭南园林文化

　　藏族人民的饮食习惯

　　藏族人民喜饮奶茶。方法是：将茯砖茶弄碎，用铜壶或不锈钢壶将水煮开，下入茶末，不离开炉子，继续煮上数分钟，加入牛奶，见开，即可饮用。条件允许的话，在木碗或杯子中先放入酥油，再用滚茶沏入饮之。也有进一步加工成酥油茶的。

　　食品：主要吃酥油糌粑，糌粑中可以放入“曲拉”（奶渣）和砂糖。有条件的吃牦牛肉。  

　　所以，如果捐献食品，请注意一下几种：

　　干净的水，牛奶，牛肉干，糌粑炒面，曲拉，砂糖，酥油。有了这些，他们的生活就不发愁了。      推荐阅读：岭南早茶文化

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