中医食疗与养生的小偏方

时间:2016-12-14 17:28:32 作者:azg168 祥安阁风水网

  食疗养生相对与其他的养生方法来说更为简单便捷,因为只要在日常的饮食中多做注意,多注意一些饮食上的问题,便可以达到一个养生的目的;那么中医食疗与养生要注意什么呢?下面是小编整理的相关文章,让我们一起来看看吧!

中医食疗与养生的小偏方

中医食疗与养生的小偏方

  中医治鼻炎食疗与养生的小偏方

  (1)辛夷花鱼头汤

  鱼头150克,辛夷花、白芷各12克,细辛3克,生姜15克。将鱼头清理干净,辛夷花用纱布另包;细辛、白芷、生姜洗净。把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,用大火煮沸后,改川小火煮至熟烂调味即可。本品有祛风散寒,宣通鼻窍之功效。适用于过敏性鼻炎属于风寒犯鼻者。

  (2)辛夷花川贝汤夷花、川贝母各15克,南北杏、大百合各25克,瘦肉200克。把辛夷花、川贝母、南北杏、大百合洗净,瘦肉洗净后切片,将上述材料一同入锅内煲个半小时即可。食肉饮汤。本品具有散风寒、通鼻窍之效,故对缓和过敏性鼻炎效果显著。

  (3)辛夷鸡蛋汤

  辛夷花7克,鸡蛋3枚。将辛夷漂洗干净,人锅内,加人适量的清水,烧开后打人鸡蛋,煮熟后加人调料调味即可。本品适用于鼻炎、鼻窦炎。

  (4)野菊花白芷汤

  野菊花15克,白芷10克,连须葱白3根。将葱白洗净切段,与洗净的野菊花、白芷一起放人砂锅内,加水适量,水煎取汁,再加人适量的清水,煎汁。将两次煎汁混合,分2次温服,连服用3日。本品有止痛解毒之功效。适用于风寒感冒,急性鼻炎。

  

  关于中医食疗与养生的小偏方

  食疗养生的分类

  粥类:粥即用米加水煮制而成,如加入药物同煮便称作药粥,亦可将适量药汁兑入粥中供病人服用。它包括了食疗养生与药疗的双重效果。如干姜是中医用于温中散寒的药物,但无补养作用,只适用于里寒之症;粳米或糯米可以健脾益气,却没有散寒力量。若用干姜与米合煮粥服食,就成为具有温补脾胃,治疗脾胃虚寒的食治良方。又如用糯米煮成粥,在煎煮时加入适量葱、姜,煮熟后兑入一小杯醋,既能治疗感冒,又能防感冒。由于谷米煮粥,加入药特别是补益性的药粥,可以正常当作早餐或点心食用,既可充饥,又作食治。粥类食品简便易行,在古今食疗养生中用的最多。

  羹类:羹又称汤,它是以肉、蛋、奶、海味等为主体原料,制成的较稠厚的汤液。可作为正餐,亦可作为佐餐食用。如百合银耳羹,用百合50克,银耳25克,冰糖50克,先将百合、莲子、银耳加水煮熟,用文火煨至汤汁稍粘,再加入冰糖,冷后即可食用。具有安神健脑之功,每晚睡前服,治失眠、多梦、焦虑、健忘。

  茶类:又称“代茶饮”,是指含有茶叶或不含茶叶的药物,经粉碎混合而成的粗末制品(有些药物不经粉碎亦可)。一般不用峻猛或过苦的药材。药茶用开水沏后或加水煮后,即可象日常饮茶一样频频饮之。如治疗风寒感冒的姜糖茶,即由生姜、红糖组成。又如菊花茶,即以中药菊花用水沏后频服,可治头晕、目眩,具有清热、明目之功。

  酒类:亦称“药酒”,即用中药与酒相结合的一种液体剂型,可用浸泡法或酿制法制备。中医认为,酒能通血脉,去寒气,行药势。常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。但这种药酒的缺点是不能饮酒的人或肝肾功能差的人不宜用。

  四季饮食宜忌

  四时调食,即顺应自然界四时之变化,适当调节自己的饮食。这种四时调食的观点是建立在中医养生学整体观念基础上的。饮食是人体与外界联系的一个方面,所以在饮食方面也应该适应自然界四时气候的变化,而做相应的调整。

  春三月,人体肝气当令,所以饮食宜减酸益甘,以免肝气生发太过,特别是素体肝阳偏亢者,春季最宜复发,因此除了注意饮食调节外,最好以药物预防,可用甘味食物养脾气。

  夏三月,气候暑热,人体消化机能下降,故宜吃清淡、宜消化的食物,特别要注意多吃些营养丰富的蔬菜、水果等。

  夏天出汗较多,津液相对亏乏,故适量饮用“绿豆汤”等冷饮,补充水分、清热解暑。但冷饮不宜过量,否则有害无益。

  我国人民自古就有饮茶解暑的习惯。现代研究证明,茶叶除含有粗纤维、胶质、叶绿素外,还含有生物碱、黄酮类、鞣质、维生素、麦角田醇、挥发油,以及少量的烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质、矿物质等。饮茶能提神醒脑,解除疲劳,增强记忆力。因此,夏季饮茶解暑要比冷饮效果更好。

  秋三月,是肠胃道疾病的好发季节,此时尤应注意饮食卫生,以防“病从口入”。此外,立秋之后,不可贪吃冷饮凉食,以免损伤脾胃。

  冬三月,阴盛阳衰,是身体虚弱者进补的较好时机。冬季进补的关键是食补,补益之品甚多,可因人而宜。

  气虚者,表现乏力、气短、头晕、出虚汗等症时,可用人参炖鸡汤;血虚者,表现面色萎黄、头晕眼花、手足麻木时,可以多吃红枣、桂圆、动物的血和肝脏;阴虚者可吃团鱼、乌龟和淡菜等;阳虚者可进补牛、羊肉及狗肉等温中补虚、和血暖身的食品。 

  中医所论述的虚症,可分阳虚、阴虚、血虚、气虚。那么该如何分辨这些虚症呢?阴虚发热;阳虚怕冷;血虚发燥;气虚无力

  阳虚症

  症状表现:怕冷,口不易渴或喜热饮,咳清稀的泡沫样痰,常吐清水,大便稀或常腹泻,常腹痛不适,但用手按压腹部痛可减轻,或热敷腹部腹痛可好转,小便清长,手足不温或很凉,面色苍白,精神萎靡不振等。舌苔白厚,舌质淡嫩,脉象沉、迟钝、无力、虚弱。白天不热也容易出虚汗,口唇清淡,口中常淡而无味等。

  阴虚症

  自觉内部有热,手心、足心、心口都觉热,咽干口燥,饮水多,有时午后带热,晚上醒后觉出汗(盗汗),大便干结,尿黄短,面部颧红,精神烦躁不安,坐卧不宁,常失眠,唇红干裂。舌红少苔,舌干裂,舌质嫩红,脉细数无力等。

  血虚症

  由于心脾功能差,易失血、缺血、贫血而出现血虚。表现为头晕,无力,心悸,心烦,视物模糊,面色苍白,口唇淡白,少言懒语,精神差,舌淡白,脉弱。

  气虚症

  是指人体正气不足、机体抗邪能力减低、生理机能减低而出现神疲乏力、心悸气短、自汗、盗汗,全身虚弱、元气不足、阳痿、遗精、早泄、月经不调、脱发、胃口不好、消化不良等。可分肾气虚、脾气虚、肺气虚、心气虚,又常和血虚同时出现

  “药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王。”在李时珍的《本草纲目》中,“水篇”被列为全书之首,并用如此通俗易懂的语言告诉人们水的医疗保健作用。而美国医学博士巴特曼在《水是最好的药》一书中,解释了一项新的发现:不健康的水是许多慢性疾病的根源,震惊了世界医学界。

  “中西学者在他们的著作中对水这样‘情有独钟’,足见水对身体健康的重要影响。现代医学已经证明,消化不良、头痛、风湿性关节炎、压力与抑郁、高血压、高胆固醇、哮喘、过敏等都与水有关。人们都想健康长寿,我觉得选择好水、养成正确的饮水习惯就是第一步。”(风水www.azg168.cn)

  

  中医食疗与养生有哪些小偏方

  1. 四气

  四气是指饮食物具有寒热温良四种不同的性质

  寒凉药物具有清热、卸货、解毒、滋阴的作用

  温热药物具有温中祛寒、温经通络、温阳化气、活血化瘀、温化痰湿水饮的作用。

  2. 五味

  五味是指饮食物具有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。

  辛味具有发散、行气、行血作用

  甘味具有滋养、补脾、缓急止痛、润燥作用

  苦味具有收敛、固涩、止泻作用

  咸味具有软件、润燥、补肾、养血、滋阴作用

  酸味具有渗湿利尿作用

  不盲目进补  补勿过偏  辩证进补  泻不伤正  用药易缓

  1. 平和体质:不易疲劳,精力充沛,睡眠良好,胃纳佳,二便正常。

  2. 阳虚体质;手脚发凉,特别在冬季更明显。

  3. 阴虚体质:时常感到手脚心发热,夜间烦躁。

  4. 气虚体质:常常容易疲乏,少气乏力。

  5. 痰湿体质:感到胸闷或腹部胀满,平时痰多。

  6. 湿热体质:容易生痤疮,面部或鼻部有油腻感或者油亮发光。

  7. 血瘀体质:血色晦暗或容易出现褐斑,口唇颜色偏暗。

  8. 气郁体质:常感到闷闷不乐,经常出现胁肋部或乳房胀痛。

  9. 特禀体质:容易过敏,因季节变化、温度变化或异味等原因而咳喘。

  补气类、养血类、滋阴类、补阳类

  1. 补气类

  人参:大补元气   党参:偏补脾气  黄芪:偏补肺气   山药:补肺脾肾之气

  茯苓:健脾利湿

  参芪鸡汤

  人参3克、黄芪30克、三黄鸡200克、生姜3克、蜜枣5枚加水适量,煎开后,用慢火煎2小时服用。

  2. 养血类

  熟地:滋阴养血   阿胶:补血止血   龙眼肉:养血安神   当归:补血活血

  四物滋补汤

  当归15  熟地黄12  炒白芍15  川芎9  柴胡9  枸杞15  山药鲜品200克,鸡半边(约400克) 生姜3片  大枣5枚 神疲乏力者加黄芪15克 失眠者可加茯苓15克

  3. 滋阴类

  枸杞子:滋补肝肾  玉竹:滋阴润肺  黄精:滋肺肾之音  桑葚:滋阴补血

  沙参:滋阴润肺  益胃生津

  沙参心肺汤

  沙参15克,玉竹15克,猪心肺1具,葱25克,食盐3克。

  效用:润肺止咳,养胃生津。

  主治:适合阴虚体质常感咽干口燥、虚烦失眠多梦着。

  4. 补阳类

  杜仲:补肝肾  强筋骨  安胎

  菟丝子:补肾益精  养肝明目

  薏苡仁芡实橘皮粥

  薏苡仁50克,芡实15克,橘皮5克,粳米200克。

  将薏苡仁、橘皮洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬成粥。

  1. 五味不可偏嗜

  过食酸,肝木乘脾土:皮肉变厚变皱口唇干裂。

  过食咸,肾水乘心火:胸闷气短、血脉瘀滞

  过食甘,脾土乘肾水:面色黛黑、腰膝酸痛、脱发。

  过食苦,心火乘肺金:皮肤干燥、毫毛脱落。

  过食辛,肺金乘肝木:爪甲干枯部荣、筋脉拘急不利。

  2. 有节制

  3. 注意饮食卫生,防治病从口入

  4. 因时因人而异

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