中医与五行饮食养生

时间:2014-12-04 17:35:50 作者:azg168 祥安阁风水网

  中医与五行有着很重要的联系,所以我们在养生的时候,会经常使用到中医与五行饮食养生的双结合,小编就收集了下关于这方面的相关资料,有兴趣的就来看看吧!

中医与五行饮食养生

中医与五行饮食养生

  中医养生的五行五色食谱推荐
1、心:心在五行中属火,火焰是向上升的,而心在生理上是上开窍于舌,在病变时,如果发生舌尖赤痛,面部红赤等现象,都认为是心火上炎,所以用五行中的火,来代表五脏中的心。
苦:苦味的食物和心、小肠的关联最大,苦味有排除燥热的功能,所以夏天应该多吃苦味的食物。
心喜红:红色的食物能作用于心,有助于减轻疲劳,令人精神倍增。
推荐:西瓜、辣椒
2、肝:肝属木,支配着全身肌肉,关节,眼睛与肝也有密切关系。
酸:在五行中发现酸味与肝胆之间的关联最大,它能作用于肝胆,能控制筋络,酸味有使身体收缩的功能,让身体不太油腻。
肝喜绿色:绿色的食物能帮助肝胆舒缓压力,调节肝胆功能,特别是在清热,平息肝胆之火上有一定作用。
推荐:荔枝、李子、芹菜、带鱼、空心菜
3、脾:脾在五行中属土,没有脾胃的消化和吸收,人也就得不到营养而不能生存。同时,食物的消化和吸收,一日三餐和每天排泄,都有一定的规律,也就是稳定的现象,所以用五行中的土来代替五脏中的脾。
甜:甜味的食物作用于脾、胃、肌肉,吃甜味会使人懒洋洋的,有消除紧张,恢复疲劳,补充血糖的功能。
脾喜黄:黄色的食物能帮助培养开朗的心情,同时让人集中精神。
推荐:大枣、菠萝、竹笋、红薯
4、肺:肺在五行中属金,金属都有声音,而人的语言声音,是由肺气鼓动而成,同时肺是娇贵的脏器,怕火气的熏蒸,所以用五行中的金来代表五脏中的肺,肺支配呼吸,也支配皮肤的排泄。
辣:辣味的食物作用于肺、大肠。吃辣味会使毛孔发散,有促进排汗的功能,还能让身体发热帮助血液循环。
肺喜白:白色的食物与悲伤有关。
推荐:银鱼、花生、山药、糯米、豆腐
5、肾:肾在五行中属水,水的特点是向下行的,而人体每天喝进去的水分,通过身体而下,最后由膀胱排出,排泄水分的功能是由肾脏领导的,但若肾脏发生病变,则小便失常,肾储存精气,水分与骨骼,毛发发育有关。
咸:咸味的食物由肾及膀胱代谢,而咸味也有软化硬物及促使排泄的功能。
肾喜黑:黑色的食物大多是补肾的佳品。

  中医“五行”与“五色”饮食养生
中医将木、火、土、金、水五种元素及它们之间存在的相生相克制化关系称为“五行”。人体内部任何一个脏腑都不是孤立存在的,脏腑之间存在着相生相克的制化关系,因而可以通过调理五脏之间相生相克制化的平衡,在体内营造出“风调雨顺”的环境,来维持人与自然的和谐,形与神的和谐,脏腑气血阴阳的和谐,最终达到维护健康的目的。老百姓最容易掌握的,与“五行”相对应的是“五色”。
“五色”食物滋补不同脏腑
色即颜色。在中医五行理论中,五行配五色:青色属木,赤色属火,黄色属土,白色属金,黑色属水。青色酸味入肝经,赤色苦味入心经,黄色甘味入脾经,白色辛味入肺经,黑色咸味入肾经。不同的食物,不同的颜色,不同的气味滋补不同的脏腑。因此,在饮食上尽可能搭配不同颜色的食物,会使营养吸收更加平衡。
红色食物推荐西红柿、红薯、红辣椒、红葡萄酒。每天吃一个西红柿,能减少前列腺癌发病;红薯能通便抗癌,是最好的抗癌蔬菜;红辣椒能改善情绪,减少焦虑;每天喝50~100毫升红葡萄酒能活血化瘀,抗动脉硬化,减少脑血管疾病。
黄色食物推荐胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、香瓜、木瓜、香蕉。黄色食物助胃健脾,富含维生素A。维生素A缺乏,小孩易发感冒,中年人易患癌症,老年人易眼花、视力模糊。各年龄段都应多吃黄色食物。
绿色食物推荐绿茶和蔬菜。绿色食物能抗氧自由基,推迟老龄化,减少动脉硬化,延年益寿。
白色食物推荐燕麦、白萝卜、葛根粉。燕麦粉含有丰富的粗纤维,能降低胆固醇、甘油三酯,预防脑血管意外,治疗糖尿病。
黑色食物推荐黑木耳、黑豆等。黑色食物能预防脑血管、心血管的发病。
“五行”养生不同人群各有要点
“养生之道,莫先于食。”饮食是生命体保持个体生存的本能,是转化成水谷精微和气血、维持生命活动的最基本条件。合理的饮食可使人身体强壮,益寿延年,饮食失宜则是导致疾病和早衰的重要原因之一。所以,饮食对于养生具有重要意义。五行养生,针对不同群体,各有重点。
孩子护脾胃有些孩子消化不良,得了疳积,是脾胃方面出了问题。脾胃在五行中属于“土”,而“土”在五色中对应“黄色”。也就是说,遇到孩子厌食,家长在饮食上应该多选一些黄色的食物。像地瓜、玉米等,以健胃健脾。
老人重保肾有的老人家尿频、尿急,是膀胱出了问题,但根本问题却不是出在膀胱上。膀胱属于“水”,而“水”对应的脏器是“肾”,要想治尿频、尿急,关键是要补肾。在饮食上要多吃一些黑色食物,像黑豆、木耳之类。
女人主养肝很多女性因为月经不调导致身体虚弱。肝脏藏血,所以,女性的首要任务是要养肝养血。因此,很多为女性调经的中药方的主要功能就是疏肝活血。
流涕宜补肺一些小孩子老是流清鼻涕,大人以为是感冒,不断给孩子吃感冒药却效果不佳,到医院检查,也查不出什么问题。鼻子在五行中属于“金”,金对应的是肺,孩子经常流清鼻涕是因为“肺气不足”,这时最好给孩子吃一些温补肺气的食物,比如淮山、白术、党参等,效果就很好。推荐阅读:关于五行养生

  中医五行的养生消暑饮食
“夏天要降暑,不宜吃凉,要吃苦。”为何要吃苦?就中医的五行概念来说,夏天属火,火相应心,心火太旺容易让人心情烦躁,情绪一旦起伏不稳定,就会睡不好觉、易作梦、精神委靡,心脏负荷不了,严重的话会出现心肌梗塞的症状。
养生消暑饮食谨记中医五行
解决之道,就是吃具清热退火功效的苦味的食物。至于什么是苦味?指的就是食材与药材的属性及味道,最简单的方法,就是食材本身尝起来有苦味。
越苦越健康,凉拌最好
苦瓜:生食效果最好,但苦味最重,不是每人都能接受。
是佐以梅酱的凉拌苦瓜,其次是苦瓜排骨汤;她强调,一般的餐厅为了做出色泽好看的苦瓜咸蛋,会先将苦瓜高温油炸再与咸蛋拌炒,虽然美味满分但热量过高,而且过油后,苦瓜的维生素C就不见了,很可惜。
苦味食物最好是白天吃且以午餐时间最适宜。他表示,在吃苦味食物的同时,若可以同时吃进同补心血及补气的食物,身体更能抵抗暑热中的细菌及病毒。
苦味除了是用吃的,也可以是喝的饮品,吴宏干推荐性苦的蒲公英,加上能增加抵抗力的七叶胆、补气的黄耆,煮滚放凉后当开水喝,不但降火气,更养阳气。
同时,苦瓜也不是每个人都合适尽量吃,“像是有鼻子过敏流鼻水、白带量多清稀、正在感冒的人,或女性在生理期不宜多吃。”
防癌消疲劳,想吃趁新鲜
芦笋:中医将芦笋称作“龙须菜”,味苦、甘,性微温,有清热气,利小便的功效。所含的营养素β-胡萝卜素比菠菜多,蛋白质含量很高,有9种必需胺氨基酸,能防癌以及消除疲劳的功效;德国人拿它来治疗高血压。芦笋不宜生吃,最佳的烹调方式是趁新鲜时氽烫食用,由于所含普林较高,痛风者不宜过量食用。
绿芦笋的维生素A含量较白芦笋高,而且聚集在笋尖上。采买时,以选外型柔软细嫩,笋尖花苞紧密、不开芒,最好吃多少买多少,不要存放。
提振精神,补气补血就靠它
西洋参:又名花旗参,具抗疲劳,对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用;中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。而且吃西洋参时不能喝茶及吃白萝卜,会相冲。
开胃小帮手,促进代谢助消化
苦杏:中医书籍记载苦杏性苦、温,可止咳、平喘、清肺、润肠;有维生素B17说法的苦杏仁,所含的糖类,可以促进能量代谢,可以刺激胃酸分泌而帮助消化、增进食欲。
中医师常用补帖,白果不再酷酷嗽
白果:又名银杏果,属于干果类,甘、苦、平,有小毒,中医们常用来治疗咳嗽、痰多、气喘及妇女白带增多。不可生食。
富含17种氨基酸,你的护肝大使
牛蒡:中医认为牛蒡有抗菌、抗发炎、抗氧化、防癌及保肝功效,尤其是还含17种胺基酸,其中有7种为人体无法自行生成的必需胺基酸。
不过,牛蒡太寒,像是感冒的人、肝脏机能受损及肾功能不好的人宜少吃,因为牛蒡含有钾及磷,摄取过多,会增加肾脏的负担。推荐阅读:五行属性的人如何养生

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