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正月十五吃什么 有哪些传统食物

2019-06-24 16:34:23作者:azg16803祥安阁风水网原创

  农历正月十五是我们的元宵节,又被称为上元节,这一天是非常热闹的,人们会有很多活动,家家户户都热闹非凡,吃的东西也有很多。正月十五是有哪些传统食物呢?

正月十五吃什么 有哪些传统食物

  1.正月十五吃汤圆

  农历的正月十五也就是元宵节,南方人是很喜欢在这一天吃汤圆的,寓意就是一家人都能团团圆圆,是有很好的寓意,即使人们吃得饱饱的都会在正月十五吃上几颗汤圆的,带着这样的期望努力的生活下去。人们的口味都很不同,有的人是喜欢吃清淡的,有的人就是喜欢吃料很足的汤圆,做汤圆是会用到糯米粉的,所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。汤圆的馅料是有很多的,有红豆,有芝麻也有一些干果之类的,如今的口味是更加多的,给了人们很多选择,也随着人们生活节奏变得很忙碌,很多人在正月十五的时候都会到超市买汤圆的,自己做汤圆的是很少的。其实煮汤圆真的很简单,就是水滚了之后放下去煮几分钟就好了,简单快捷方便,即使不是在正月十五的时候很多家庭也喜欢煮汤圆来吃的,特别就是聚会的时候。

  2.正月十五吃元宵

  在农历正月十五的时候北方人是会吃元宵的,有的人认为汤圆就是元宵,其实是不同的,实际上是两样东西来的,尽管汤圆和元宵的原料和外形方面是很相似的,但吃出来的味道都是不同的,最本质的区别在于制作工艺上,做汤圆真的很简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后包好馅料再搓圆就好了,而元宵在制作过程上是比较复杂的,首先就是要把面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球,这样才会成为人们爱吃的元宵,制作过程真的不简单,但吃起来真的是很美味的。

  3.正月十五吃生菜

  在广东过元宵节的时候还有一个习俗,就是人们喜欢“偷”摘生菜,拌着一些糕饼煮食,是寓意着吉祥。其实在日常生活中,不少南方人的饭桌上都有生菜,烹饪的方法也有很多,就这样煮着吃,可以炒着吃,也是可以生吃的,在不少新店开张的时候人们都喜欢使用生菜,这样就是为了能讨个好意头的,生菜与“生财”的谐音是很相似的,所以在不少喜庆日子中都是少不了生菜的。

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