教你一些初秋饮食养生的小窍门

　　饮食养生在如今的生活中被广泛的运用，而一些饮食养生的小窍门却有很多人都不知道，其实想要更好的通过饮食来养生，通过饮食来改善健康，不妨多了解一些饮食养生的小窍门；那么教你一些初秋饮食养生的小窍门有哪些呢？下面是小编整理 的相关文章是，让我们一起来看看吧！

　　教你一些初秋饮食养生的小窍门

　　教你一些女性初秋饮食养生的小窍门

　　自行进补第一步：学会舍

　　少吃辛辣刺激食物

　　北方气候比较干燥，不宜过食辛辣刺激的食物。特别是这个季节，更不宜吃辣的。

　　中医认为，秋季肺气较旺，而辛味入肺，如果饮食再吃辛辣，那么肺气就会过旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。

　　辛辣还会影响到下一个季节的健康。中医认为，肺属金、肝属木，五行中金克木，所以肺气过旺必伤肝气，下个季节就会出现脾气暴躁等症状。所以，秋季宜少辛 多酸，以滋阴润肺。

　　自行进补第二步：学会挑

　　秋季挑水果选多汁的

　　这个季节可以多吃一点鲜枣，能养心安神 ，还含有大量的维生素C。

　　秋季选水果，应该挑多汁的，比如鲜桂圆、葡萄、梨等。

　　特别是现在的鲜桂圆，民谚有“一个桂圆相当于一个鸡蛋”之说。这时的鲜桂圆是汁水最饱满的时候，对女性的滋补效果也最好，有养心安神、益气养血、滋阴润燥的美容作用。要注意的是，不要吃干桂圆，干桂圆会加重人体中的火气。

　　自行进补第三步：学会用药

　　阿胶不宜脾胃差者，当归不宜月经时服用

　　相信不少女性都知道阿胶有养血补血的作用，但是由于阿胶是驴皮熬制的，所以非常难消化，脾胃不好的女性不宜服用，如果想滋阴润燥可以适当吃一些杏仁、芝麻。

　　除了阿胶，女性常见的滋补中药还有黄芪、党参、当归等。

　　初秋还是有湿热存在，所以不适宜吃黄芪、党参，这两味中药都是温热之药，如果现在用会阻滞体内湿热外散。黄芪又分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪的作用是益气托疮;炙黄芪则有益气健脾的作用。党参主要用于补中益气。

　　枸杞比较适合现在用，有滋阴补肝肾的作用。而且，枸杞性平，大部分人都可以用，比如平时可以多煮一点枸杞粳米粥。

　　当归，是一味和血的中药，女性月经时期不宜服用。而且，当归是块根类的中药材，不能泡水，另外要注意的是，当归药味很重，需要专业药膳师进行处理才能食用。

　　一般还是不要自己选择药材进补，因为中药无论是剂型还是配伍 都十分有学问，中医用复方而不用单方，现在有些人用名贵药材作为礼品馈赠，比如天麻、参类等，但是都不宜单用，因为中医讲求气血、整体、配药的君臣佐使，而不是单纯活血，或者单纯补气。

　　教你一些适合初秋饮食养生的小窍门

　　1、菊花粥

　　菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

　　2、梨子粥：

　　梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

　　3、芝麻粥：

　　芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

　　4、胡萝卜粥：

　　将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食。（风水www.azg168.cn）

　　教你一些用于初秋饮食养生的小窍门

　　1、川贝炖豆腐

　　川贝母性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。

　　豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

　　冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

　　材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

　　功效：清热润肺，化痰止咳。

　　做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

　　说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

　　2、香蕉冰糖水　　吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

　　材料：香蕉3只，冰糖适量。

　　功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

　　做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。

　　说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。

　　3、柚子核桃肉汤

　　材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，核桃肉10克。

　　功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。

　　做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、核桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。

　　说明：以上各食物配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。

　　4、止热喘咳无花果饮　　无花果无论是鲜果还是果干均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。

　　它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。

　　材料：红糖适量。药物：无花果2至4粒。

　　功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

　　做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。

　　说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

　　5、枇杷雪梨汁

　　枇杷果富含人体所需的各种营养元素，含有糖类、脂肪蛋白质以及多种维生素，是营养丰富的保健水果。

　　原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

　　做法：梨子切块、枇杷去皮去核，加水放入料理杯，加点蜂蜜，一键榨汁，就完成啦。

　　功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。

　　此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。

　　6、凉拌白菜胡萝卜丝　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，降低呼吸道、肠道黏膜的感染几率。

　　此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

　　原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。

　　做法：将大白菜洗净，切丝。胡萝卜去皮，切丝，白木耳撕成片，将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

　　功效：大白菜含有丰富的水分，维生素及钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒功效。

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